Gewinne und Verluste

Die globale Hotelbranche ist fest in einer Ära normalisierter Wachstumsniveaus positioniert. Das bedeutet, dass Hotelbesitzer und -betreiber alle möglichen Umsatzquellen erkunden müssen, um höhere Gewinne zu erzielen, während sie gleichzeitig daran arbeiten, die Ausgaben zu verwalten. 

Personalkosten sind üblicherweise einer der höchsten Kostenpunkte für Hotels.

Was ist GOPPAR (Bruttobetriebsgewinn pro verfügbarem Zimmer)?

Der Bruttobetriebsgewinn pro verfügbarem Zimmer ist eine der wichtigsten Kennzahlen des Gastgewerbes und misst das Verhältnis zwischen dem Umsatz und der Ausgaben eines Hotels. Generell gilt: Je besser der GOPPAR (Bruttobetriebsgewinn pro verfügbarem Zimmer) verstanden wird, desto besser wird man in der Lage sein, Umsatz in Gewinn zu verwandeln.

Unabhängig davon, wie die Hotelbranche die Leistung bewertet, ist das Endziel immer maximale Rentabilität. Wie alle anderen Elemente des Benchmarking in der Industrie gibt es Datensätze und Berichte, die speziell entwickelt wurden, um den Erfolg dieses Ziels zu messen.

Die Gewinn-und-Verlust-Rechnung ist der Schlüssel zum Verständnis der Rentabilität Ihres Hotels. Wie der Name schon suggeriert, gibt sie einen Überblick über Ihre Gewinne oder Verluste in einem bestimmten Zeitraum.

Hoteleigentümer und -betreiber sind am besten für den Erfolg positioniert, wenn sie jeden Aspekt des Geschäfts messen. Daher kann eine Benchmarking-Lösung nur dann als umfassend angesehen werden, wenn sie regelmäßig Einblick in das Endergebnis liefert.  

Die Nachverfolgung der Betriebsausgaben des Hotels ist unerlässlich, um seine finanzielle Leistung zu verstehen und die Kosten besser zu verwalten. Das hilft Ihnen, Ihre Gewinnspannen zu steigern. Da der Bruttobetriebsgewinn berechnet wird, indem die Gesamtbetriebsausgaben von den Gesamtbetriebseinnahmen abgezogen werden, liegt es nahe, dass die Minimierung der Ausgaben und die Maximierung der Einnahmen den besten Ansatz zur Steigerung der Gewinne darstellt.

Wie GuV-Rechnungen Ihnen helfen, die Rentabilität Ihres Hotels zu verstehen

Um die finanzielle Leistungsfähigkeit Ihres Hotels zu verstehen, müssen Sie Ihre Bilanz und die sogenannte Gewinn-und-Verlust-Rechnung – bei STR besser bekannt als GuV-Rechnung – gründlich analysieren.

In einem früheren Beitrag haben wir die wichtige Rolle von RevPAR bei der Messung der Hotelleistung erörtert. Der RevPAR ist zwar nach wie vor der Goldstandard für die Spitzenleistung, aber andere Kennzahlen geben einen tieferen Einblick in die allgemeine Gesundheit einer Immobilie oder eines Marktes.

Wenn Sie mit dem Thema Revenue Management im Hotelbereich vertraut sind, wissen Sie wahrscheinlich, dass dessen strategischer Zyklus vier Hauptphasen umfasst: analysieren, identifizieren, entwickeln und überwachen. Sie kennen wahrscheinlich auch den STAR-Bericht und die dSTAR Plattform, die Ihnen die erforderlichen Dateninformationen liefern, um jede dieser Phasen zu bewältigen und die Leistung Ihrer Immobilie kontinuierlich zu messen.