Lucros e perdas

A indústria hoteleira global está firmemente posicionada numa era de níveis de crescimento normalizados. Isso significa que, para alcançar maiores lucros, os proprietários e operadores de hotéis precisam explorar todas as possíveis fontes de receita, ao mesmo tempo que trabalham para gerir as despesas. 

Em geral, os custos trabalhistas estão entre as maiores despesas dos hotéis. Encontrar funcionários tornou-se uma questão mais complexa durante a pandemia da COVID-19; muitos trabalhadores decidiram trocar de carreira ou não retornaram para o setor da hospitalidade após um período de demissões e licenças temporárias.

O que é o GOPPAR?

Uma das principais métricas para medir a lucratividade do setor de hospitalidade, a receita bruta por apartamento disponível mede a relação entre as receitas e as despesas de um hotel. De modo geral, quanto melhor você compreender o GOPPAR, mais fácil será transformar a receita em lucro.

Independentemente de como a indústria hoteleira avalia o desempenho, o objetivo final é sempre a máxima rentabilidade. Como todos os outros elementos da comparação industrial, existem conjuntos de dados e relatórios projetados especificamente para medir o sucesso desse objetivo.

Fundamental para compreender a rentabilidade do seu hotel, o seu extrato de G&P descreve os seus lucros ou prejuízos durante um determinado período, como o nome indica. Se não conhece o papel que o G&P desempenha num hotel ou beneficiaria de exemplos de rentabilidade na prática, cobrimos estes temas em artigos anteriores.

Os proprietários e operadores de hotéis ficam mais bem posicionados para o sucesso quando avaliam os seus negócios de todos os ângulos. Sendo assim, nenhuma experiência de benchmarking pode ser considerada abrangente sem uma visão frequente dos resultados financeiros.  

Acompanhar as despesas operacionais de hotéis é fundamental para compreender o desempenho financeiro da sua propriedade e gerir melhor os custos, o que faz parte das contas para aumentar as suas margens de lucro. Dado que o lucro operacional bruto é calculado subtraindo as despesas operacionais totais das receitas operacionais totais, minimizando as despesas e maximizando as receitas é abordagem mais óbvia para aumentar o lucro.

Como as demonstrações de G&P ajudam a compreender a rentabilidade do seu hotel

Compreender o desempenho financeiro do seu hotel envolve uma análise minuciosa do seu balanço patrimonial e do que é frequentemente chamado de demonstração de resultados, mais comumente referido como o seu Extrato de G&P ao falar com a STR.

Em uma postagem anterior, nós abordamos o papel vital da RevPAR (receita por quarto disponível) ao medir o desempenho de um hotel. De fato, a RevPAR continua sendo o principal parâmetro para o desempenho do faturamento bruto, mas outras métricas fornecem informações mais profundas para analisar a saúde geral de uma propriedade ou mercado.

Se está familiarizado com a disciplina de gestão de receitas hoteleiras, provavelmente sabe que o seu ciclo estratégico compreende quatro etapas principais: analisar, identificar, desenvolver e monitorizar. Provavelmente também conhecerá o Relatório STAR e a plataforma dSTAR, que lhe proporcionam os dados necessários para navegar por cada uma dessas etapas e medir o desempenho da sua propriedade de forma contínua.