STR-Berichte besser verstehen Gewinn- und Verlustrechnung (GuV)
Unabhängig davon, wie die Hotelbranche die Leistung bewertet, ist das Endziel immer maximale Rentabilität. Wie alle anderen Elemente des Benchmarking in der Industrie gibt es Datensätze und Berichte, die speziell entwickelt wurden, um den Erfolg dieses Ziels zu messen. In diesem letzten Teil unserer 2022er-Serie „STR-Berichte besser verstehen“ tauchen wir tief in die Gewinn- und Verlustdaten ein, die in der Branche häufig als P&L bezeichnet werden, und betrachten, wie man spezifische Kennzahlen anwenden kann, um den Umsatz zu maximieren und effizientere Abläufe zu schaffen.
Wenn Sie einen der vorherigen vier Bildungsblogs verpasst haben, haben wir sie zu Ihrer Bequemlichkeit archiviert: Die Grundlagen | Prozentuale Veränderungen, Indizes und Mitbewerberset-Rangfolgen | Angebot, Nachfrage und Entwicklung | Zukunftsorientierte Daten
Gewinn- und Verlustberichte (P&L-Berichte)
Ein P&L-Bericht zeigt Gewinne oder Verluste über einen bestimmten Zeitraum an, basierend auf dem Umsatz einer Immobilie oder eines Portfolios sowie den Ausgaben. Diese Berichte sind ein direkter Spiegel der Fähigkeit eines Unternehmens, den Umsatz zu steigern, die Ausgaben zu verwalten und Gewinne zu erzielen. Diese Berichte helfen Hotels, die Betriebs-, Brutto-Betriebs- und EBITDA-Margen, Trends wie Personalmangel oder steigende Energiekosten sowie die Fähigkeit, Chancen zu nutzen und Schwächen zu verbessern, zu analysieren.
Berichte können auf verschiedenen Ebenen verwendet werden. Für Eigentümer und Hotel-/Managementunternehmen bieten die P&L-Daten einen Einblick darin, wie effektiv ihre Strategie gewesen ist (Nettoeinkommen). Für Investoren zeigen Berichte die finanzielle Tragfähigkeit von Projekten durch die Bewertung der Rentabilität in Märkten sowie historischer Trends (GOP, oder Brutto-Betriebsgewinn).
P&L-KPIs und warum sie verwendet werden:
Handlungsrelevante Daten sind zeitkritisch. Jeder Tag ist die Vergangenheit für ein Hotel, daher bedeutet häufiges Zurückblicken, dass Daten operationalisiert, Strategien geändert und Verträge neu verhandelt werden können. Die monatliche Gewinn- und Verlustrechnung ermöglicht es Ihnen, genau das zu tun, indem Sie vier wichtige Leistungskennzahlen (KPIs) als Ausgangspunkt verwenden:
| TRevPAR (Gesamtumsatz pro verfügbarem Zimmer) = | Gesamterlös |
| Insgesamt verfügbare Übernachtungen |
TRevPAR berücksichtigt den Umsatz aus allen Abteilungen, einschließlich der Verkaufszahlen von Speisen und Getränken, Konferenzräumlichkeiten, Spas, Golf, Parkplätzen und sogar Telefon-/Internettarifen. TRevPAR umfasst auch sonstige Einnahmen, wie Stornierungs- und Resortgebühren, die sonst leicht in der Gesamtbewertung der Leistung übersehen werden könnten.
Das Benchmarking Ihres TrevPAR im Markt kann Ihnen helfen, die Möglichkeiten Ihrer Immobilie in verschiedenen Abteilungen besser zu verstehen. Wenn TRevPAR für Hotels in Ihrem Wettbewerbsumfeld deutlich höher ist, müssen Sie möglicherweise verschiedene Abteilungen genauer betrachten, um zu sehen, wo sich Ihre Gebühren unterscheiden. Wenn Ihr Hotel beispielsweise deutlich weniger für das Parken berechnet als seine Wettbewerber, könnte dies eine Gelegenheit sein, den Parkplatzumsatz zu steigern und damit Ihren TRevPAR zu erhöhen. Darüber hinaus kann TRevPAR helfen zu bestimmen, warum der Umsatz in einem bestimmten Zeitraum gestiegen ist. Durch den Vergleich verschiedener Gruppen, um festzustellen, welche davon einen größeren Umsatzeinfluss auf Ihr Hotel hatten, können Sie Ihre Strategie anpassen, um in Zukunft unterschiedliche Geschäfte anzusprechen.
| GOPPAR (Bruttobetriebsgewinn pro verfügbarem Zimmer) (Bruttobetriebsgewinn pro verfügbarem Zimmer) = | Bruttobetriebsgewinn |
| Insgesamt verfügbare Übernachtungen |
Die Analyse der GOPPAR-Highlights zeigt, wie effektiv Sie Ihr Geschäft führen, indem Sie das Ergebnis Ihrer Immobilie messen. Während Sie in Ihren Top-Line-Indikatoren möglicherweise überdurchschnittlich abschneiden, könnte es Bereiche geben, in denen Sie zu viele Ausgaben haben und unter dem Markt liegen.
Schultermonate sind das perfekte Beispiel, denn GOPPAR kann Ihnen helfen zu verstehen, wie gut Sie mit weniger Nachfrage umgehen. Sind Ihre Ausgaben höher als nötig? Haben Sie zu bestimmten Zeiten zu viel Personal?
| LPAR (Labor pro verfügbarem Zimmer) = | Personal insgesamt |
| Insgesamt verfügbare Übernachtungen |
Viele Faktoren beeinflussen die Arbeitskosten im Hotel, wie zum Beispiel makroökonomische Bedingungen, die die Arbeitslosenquote bestimmen, oder mikroökonomische Treiber, wie zum Beispiel die Saisonalität innerhalb des spezifischen Marktes eines Hotels. Die Arbeitskosten sind eine der, wenn nicht die höchsten Betriebskosten für Hotels und beeinflussen daher direkt die Rentabilität. Es ist daher unerlässlich, diese Ausgaben genau zu prüfen, wenn man die Effizienz eines Hotels verstehen möchte.
GOP (Bruttobetriebsgewinn) bezieht sich auf den Gewinn eines Hotels nach Abzug aller Betriebsausgaben.
GOP veranschaulicht das Niveau der operativen Rentabilität eines Hotels und ist der wichtigste Indikator, der von der operativen Seite des Geschäfts und den Umsatzmanagern verwendet wird.
EBITDA (Ergebnis vor Zinsen, Ertragsteuern, Abschreibungen und Amortisierung) = Brutto-Betriebsgewinn - Verwaltungsgebühren - Nicht-betriebliche Erträge und Aufwendungen
EBITDA ist eine sekundäre Kennzahl, da sie von mehr Variationen beeinflusst werden kann. EBIDTA bietet ein Verständnis für den Wert des Unternehmens und dessen Bedeutung für potenzielle Käufer und Investoren und zeichnet ein Bild von Wachstumsmöglichkeiten (die Auswirkungen von Finanzierung, Regierung und anderen buchhalterischen Entscheidungen eliminiert, um eine rohe Indikation der Erträge zu liefern).
GuV in Aktion
Für Datenanbieter (Umsatzmanager, Geschäftsführer usw.):
Wenn Sie Ihr Portfolio betrachten, können Sie einen einzelnen Standort über einen bestimmten Zeitraum (monatlich) betrachten. Haben sich die Ausgaben Ihrer Immobilie im Vergleich zum gleichen Monat des letzten Jahres zu diesem Jahr geändert? Wie gut hat das Hotel abgeschnitten und welche Marge wurde erzielt? Angesichts der aktuellen Lage sind Ihre Arbeitskosten pro verfügbarem Zimmer höher. Wie lässt sich dies mit Ihrem Gesamtumsatz pro verfügbarem Zimmer vergleichen? Zurück zu GOPPAR und unter Verwendung von Monat-zu-Monat-Vergleichen ermöglichen Berichte, zusätzliche Ebenen zu den Leistungen hinzuzufügen. Während Sie möglicherweise in den wichtigsten KPIs gut abschneiden, könnten höhere Ausgaben die Bruttogewinne beeinträchtigen.
Dies wird auf eine visuellere Weise hervorgehoben mit einem Dashboard, das eine detaillierte Zusammenfassung der Ausgaben und Umsätze pro Abteilung enthält, was Ihnen hilft, genau zu erkennen, wo Gewinne erzielt wurden und welche Margen generiert wurden (oder nicht).
Für wirtschaftliche Akteure (Eigentümer, Banken)
Bei der Betrachtung eines bestehenden oder potenziellen Portfolios/Hotels, unabhängig davon, ob Sie planen, zu kaufen oder eine Kaufanfrage (Darlehen) zu erhalten, helfen P&L-Berichte dabei, die Rentabilität des Projekts und die Gewinne, die aus der finanziellen Verwaltung des Portfolios resultieren können, zu definieren. Das Dashboard ist integriert, um Ausgaben- und Umsatztrends für den Zeitraum anzuzeigen.
Eine Datendatei listet alle Hotels und jeden Posten nach Abteilungen auf. Diese werden helfen, die Rentabilität des Hotels vor der Zahlung der Einkommenssteuern (EBITDA) zu analysieren. Bei der Verwaltung von Ausgaben ist es einfacher, interne Kosten (die mit dem Tagesgeschäft verbunden sind) im Vergleich zu externen Kosten zu verwalten, die außerhalb der Kontrolle der Immobilie(n) liegen (Steuern, Mehrwertsteuererhöhung, Kredite ...).
P&L-Überprüfungen bieten eine makroökonomische Perspektive auf den Markt und geben einen Trend an, der besonders hilfreich ist, wenn man die Gesamtmarktleistungen betrachtet. In Großbritannien beispielsweise haben Märkte, die auf Geschäftsreisen angewiesen sind, wie Berlin, in den letzten Monaten Verbesserungen verzeichnet.
Mit der Gewinn- und Verlustrechnung können Partner ihre Portfolios verwalten, indem sie analysieren, was den Umsatz antreibt und was ihn verringert. Jetzt mehr denn je kann ein gutes Verständnis und Management des Betriebs eines Hotels seinen Cashflow definieren und bei der Prognose des Umsatzes auf lange Sicht helfen.
Was empfangen wird und was Sie den Berichten entnehmen können:
Diejenigen, die mit P&L-Berichten vertraut sind, hätten sie jährlich kommen sehen, aber mit der gestiegenen Nachfrage nach detaillierten Daten und dem Branchenwachstum sind diese jetzt monatlich verfügbar. Zusammen mit einer Unternehmensdaten-Datei erhalten die Datenanbieter ein Tableau-Dashboard, das mit der Daten-Datei verknüpft ist, sowie globale und US-Präsentationen zur Überprüfung*.
Einfach gesagt, fasst die Unternehmensdatei in einer Excel-Datei alle Portfolio-Rohdaten im Vergleich zu den einzelnen Ländern/Märkten/Segmenten zusammen. Das Dashboard ist ein interaktives Visualisierungstool, um benutzerdefinierte Segmente Ihres Portfolios zu betrachten und Trends sowie Chancen innerhalb eines anderen Zeitrahmens leicht zu erkennen, Saisonalität zu identifizieren und die Arbeitskosten nach verschiedenen Abteilungen zu benchmarken.
Methodik
Für den jährlichen P&L-Bericht würde eine Immobilie, die mindestens acht Monate geöffnet ist und Daten in einem beliebigen USALI-Format einreicht, berücksichtigt werden. Für den Monatsbericht verwendet STR einen Schwellenwert von 20 offenen Tagen. DWährend der COVID-Zeit war dies flexibel entsprechend der Branchenlandschaft.
Welche Daten werden benötigt und wie reichen Sie sie ein?
STR hat über Jahre hinweg P&L-Daten auf jährlicher Basis gesammelt. Im Einklang mit den Bedürfnissen der Branche und der Weiterentwicklung seines Angebots verlagerte STR 2019 seinen Fokus auf die monatliche Erfassung von Gewinn- und Verlustdaten. Jetzt reichen Tausende von Hotels monatlich ihre Gewinn- und Verlustzahlen ein, wobei für jedes Hotel 100 Datenpunkte berücksichtigt werden. Ein Glossar für diese Datenpunkte finden Sie hier.
Glücklicherweise sind die Datenbeteiligten nicht an spezifische Formate gebunden, die ausgefüllt werden müssen (außer dass sie USALI-konform sind). STR akzeptiert Datenexporte und hat eine spezielle Abteilung, die die Daten anpassen kann, um den Reporting-Anforderungen gerecht zu werden. Wir investieren auch in Integrationen mit Buchhaltungssystemen – wie wir es mit Immobilienverwaltungssystemen getan haben –, was sich als erfolgreich bei der Skalierung des Produkts erwiesen hat.
Für das monatliche P&L-Programm benötigt STR einen Auszug aus dem Buchhaltungssystem der Hotels, der dann in unser System übertragen wird. Dieser Auszug muss alle erforderlichen P&L-Datenpunkte enthalten. Wir machen es unseren Kunden so einfach wie möglich, diese Daten zu senden, und haben unterstützende Dokumente zu diesem Zweck. Nehmen Sie Kontakt mit Ihrem Ansprechpartner bei STR auf, um die Teilnahme am Programm zu besprechen.
Discover how CoStar could help your business.
Contact us at 888-226-7404 or submit this form to request a demo.