Le analisi più aggiornate sul settore alberghiero

Una buona decisione si basa su informazioni di qualità. Le decisioni migliori si prendono quando si dispone di dati esaustivi. Per questo proprietari di hotel e società di gestione possono far crescere la propria attività al meglio se hanno a disposizione informazioni dettagliate sulla concorrenza.

Indipendentemente da come il settore alberghiero valuta le prestazioni, l'obiettivo finale è sempre la massima redditività. Come tutti gli altri elementi del benchmarking del settore, ci sono set di dati e report progettati specificamente per misurare il successo di quell'obiettivo.

Il benchmarking delle performance è essenziale nel settore dell’ospitalità. Il processo richiede metriche storiche chiave, sia che si misuri il successo rispetto a sé stessi, alla concorrenza o a uno specifico segmento di mercato. 

Il conto economico, o conto P&L, rappresenta la chiave di volta per comprendere la redditività della tua struttura alberghiera: come suggerisce il nome stesso, questo documento delinea profitti o perdite in un determinato periodo di tempo.

I proprietari di hotel e le società di gestione possono far crescere la propria attività al meglio se la misurano da ogni angolazione. Per questo motivo nessuna esperienza di benchmarking può dirsi completa senza analisi frequenti dei dati finanziari.  

Monitorare i costi operativi dell’hotel è fondamentale per comprendere l’andamento finanziario della struttura e gestire meglio i costi, un fattore chiave per aumentare i margini di profitto. Poiché il margine operativo lordo si calcola sottraendo i costi operativi totali dai ricavi operativi totali, ridurre al minimo le spese e massimizzare i ricavi è l’approccio più naturale per incrementare i profitti.

In che modo i conti economici aiutano a comprendere la redditività del tuo hotel

Comprendere la performance finanziaria del tuo hotel comporta un’analisi approfondita del tuo bilancio e di quello che viene spesso chiamato conto economico, ma che è più comunemente denominato conto P&L quando ti interfacci con STR.

In un precedente articolo, abbiamo parlato del ruolo fondamentale del RevPAR per misurare le prestazioni di un hotel. Se da una parte il RevPAR resta lo standard di riferimento per quanto riguarda le prestazioni in termini di ricavi, altre metriche offrono una visione più approfondita quando si analizzano le condizioni di una struttura o di un mercato.

Se hai familiarità con la disciplina del revenue management alberghiero, forse saprai che il suo ciclo strategico prevede quattro fasi principali: analisi, identificazione, sviluppo e monitoraggio. Probabilmente conoscerai anche lo STAR Report e la piattaforma dSTAR, che ti mette a disposizione la data intelligence necessaria per affrontare ciascuna di queste fasi e misurare costantemente le performance della tua struttura.