Elenco di controllo dei costi operativi alberghieri

Monitorare i costi operativi dell’hotel è fondamentale per comprendere l’andamento finanziario della struttura e gestire meglio i costi, un fattore chiave per aumentare i margini di profitto. Poiché il margine operativo lordo si calcola sottraendo i costi operativi totali dai ricavi operativi totali, ridurre al minimo le spese e massimizzare i ricavi è l’approccio più naturale per incrementare i profitti.

I costi operativi di un hotel sono quelli necessari a mantenere in funzione la struttura, ad esempio le spese per alimenti e bevande, le commissioni e i costi delle utenze. Queste spese sono sostenute da tutti i reparti operativi, tra cui Camere, Vendite e marketing e Gestione degli immobili, per citarne alcuni.

Perché è importante compilare l'elenco di controllo dei costi operativi

Nelle analisi comparative effettuate con STR, più dati di conto economico (P&L) fornisci, maggiori saranno le informazioni utili che otterrai dal benchmarking. Questo potrebbe essere dunque il modo migliore per individuare le opportunità per ridurre i costi e massimizzare i ricavi.

Così facendo, potrai confrontare il dettaglio di queste voci in rapporto alle vendite (RTS), per camera disponibile (PAR) e per pernottamento (POR), sia per il tuo hotel sia rispetto alla concorrenza, e scoprire come i tuoi costi si rapportano a quelli del tuo competitive set e individuare potenziali risparmi.

Oltre ai principali dati storici sui ricavi e ai dati previsionali, l’analisi della redditività è una funzionalità chiave della soluzione di benchmarking di STR. Fai clic qui per sapere di più.

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