Les dernières tendances du secteur hôtelier

Le taux d’occupation est l’un des indicateurs de performance fondamentaux du secteur hôtelier mondial. Il indique le pourcentage de chambres occupées dans un hôtel, un segment ou une zone géographique à un instant donné.

Des informations de qualité permettent de prendre de bonnes décisions, mais pour prendre des décisions optimales, il est indispensable de disposer d’informations exhaustives. c’est pourquoi les propriétaires et exploitants d’hôtels sont mieux placés pour développer leur activité lorsqu’ils acquièrent une connaissance approfondie de la concurrence.

L'impact des événements sportifs sur les performances hôtelières a été largement documenté récemment. Tous les regards sont désormais rivés sur les Jeux olympiques de cet été, qui se dérouleront à Paris du 26 juillet au 11 août, 100 ans après les derniers Jeux organisés en France.

Quel que soit l’indicateur de performance utilisé par un hôtel pour évaluer ses performances, l’objectif ultime est toujours de maximiser la rentabilité. Comme pour tous les autres aspects du benchmarking, il existe des ensembles de données et des rapports conçus spécifiquement pour évaluer la réussite de cet objectif.  Dans ce dernier volet de notre série 2022 « Comprendre vos rapports STR », nous nous pencherons sur les données de profits et pertes, communément appelées P&L dans le secteur.

Le benchmarking des performances est primordial dans le secteur de l’hôtellerie. Qu’il s’agisse de mesurer votre réussite par rapport à vous-même, à la concurrence ou à un segment spécifique du marché, ce processus fait appel à des indicateurs historiques fondamentaux. 

Vous avez manqué l'un de nos webinaires ? Vous n'avez pas eu le temps de regarder l'enregistrement entièrement ? Aucun problème. Nous sommes heureux de vous présenter les points clés de ce dernier webinaire COVID-19. Dans cette édition, on parle des performances en France.

Les hôtels Luxury et Upper Upscale sont les plus touchés

Essentiel pour comprendre la rentabilité de votre hôtel, votre compte de résultats présente vos profits ou vos pertes sur une période donnée. Si vous n’êtes pas familier avec le rôle du compte de résultats dans un hôtel ou si vous voulez voir des exemples de rentabilité concrets, nous avons traité ces sujets dans des articles précédents.

C’est en analysant l’activité de leurs hôtels sous toutes ses facettes que les propriétaires et les exploitants peuvent assurer leur réussite. C’est pourquoi aucune analyse de benchmarking ne peut être considérée comme exhaustive si elle ne s’accompagne pas d’une évaluation régulière des résultats.  

Le suivi des frais d’exploitation hôteliers est essentiel pour comprendre les performances financières de votre établissement et mieux gérer les coûts, ce qui contribue à augmenter vos marges bénéficiaires. Le résultat brut d’exploitation étant calculé en soustrayant le total des frais d’exploitation au total des revenus d’exploitation,la méthode à privilégier pour augmenter les bénéficesconsiste à minimiser les frais d’exploitation et maximiser les revenus. .