Como analisar o seu extrato de G&P

Fundamental para compreender a rentabilidade do seu hotel, o seu extrato de G&P descreve os seus lucros ou prejuízos durante um determinado período, como o nome indica. Se não conhece o papel que o G&P desempenha num hotel ou beneficiaria de exemplos de rentabilidade na prática, cobrimos estes temas em artigos anteriores.

No entanto, se estiver pronto para passar à análise dos seus extratos de P&L e obter informações sobre a rentabilidade do seu hotel, o artigo abaixo deve orientá-lo sobre como ler a sua demonstração. Além disso, vamos apontar algumas armadilhas comuns e oferecer algumas dicas ao longo do caminho.

Um breve resumo do extrato de G&P

Uma das três principais demonstrações financeiras, a demonstração de resultados conta a história da sua empresa durante um período específico. Para a maioria dos hoteleiros, o software de contabilidade automatiza os relatórios das suas propriedades e fornece uma visão rápida das receitas e outras áreas financeiras.

A questão principal é: o que fazer com os números fornecidos pelo seu sistema? Como ler estes dados? Para compreender os números, é necessário entender a estrutura do documento. Esta é a forma de alcançar o sucesso no extrato de G&P, pelo menos do ponto de vista da análise.

Como analisar o seu extrato de G&P?

Uma parte significativa do setor hoteleiro segue as diretrizes estabelecidas no Uniform System of Accounts for the Lodging Industry (USALI), agora na sua 11.ª edição. É isso que usamos na STR para permitir comparações diretas ao receber dados de lucros e perdas dos nossos clientes.

Por isso, usaremos estas orientações para explicar uma demonstração típica de G&P de um hotel. Todas as demonstrações baseadas na USALI são semelhantes, portanto, depois de ler uma, será capaz de ler todas as outras. Agora, vamos analisar a estrutura deste relatório:

Receitas

As receitas representam o montante de rendimentos gerados pelos hóspedes internos e externos da sua propriedade. A lista completa de fontes de receita é composta por:

Despesas de departamento

Em seguida, tem todas as despesas relacionadas com os departamentos acima. Estes são os seus custos diretos e variam de acordo com o número de hóspedes, pois estão diretamente ligados ao funcionamento do hotel. Um hotel só irá gerar despesas de quarto se o hóspede tiver ficado nesse quarto, pois irá utilizar as comodidades, a roupa de cama, etc.

Em diferentes setores, é o que chamamos de custo das mercadorias: quanto gasta para comprar o que está a vender ou fornecer. Esses custos, que são bastante elevados no setor hoteleiro, variam muito dependendo da indústria.

Despesas não distribuídas

Como seria de esperar, as despesas não distribuídas são aquelas que não estão diretamente ligadas à operação do hotel, mas que ainda assim são necessárias para o seu funcionamento. Estão ligados a departamentos internos que não têm contacto direto com os hóspedes, como propriedade e manutenção; esta equipa não está diretamente em contacto com os hóspedes, mas é vital para as operações.

Lucro operacional bruto por (GOP)

Esta é a receita restante após substrair as despesas de departamento e não distribuídas.

Despesas fixas

A última categoria é chamada de despesas fixas, porque estes custos não variam em relação ao número de hóspedes do seu hotel. Embora possa ajustar os custos do departamento de quartos em função dos níveis de ocupação, não pode ajustar o seu aluguer ou pagamentos de seguro, independentemente de ter uma ocupação de 20% ou 80%.

RECEITA LÍQUIDA

Este é o lucro final líquido de uma empresa, após todas as despesas terem sido deduzidas das receitas. A partir deste valor, pode visualizar o seu lucro ou prejuízo líquido. É essencialmente o valor restante depois de pagar tudo aquilo de que o hotel precisa para funcionar. Em termos mais simples, é o que o proprietário leva.

Conclusão

Com uma compreensão sólida da sua demonstração de G&P, estará em melhor posição para avaliar a saúde financeira da sua empresa, as oportunidades de crescimento e como se compara com a concorrência. Em última análise, este processo ajuda a decidir se está no caminho certo.

O nosso programa de G&P está aqui para orientar a sua tomada de decisões quando se trata dos resultados financeiros. Saiba mais aqui ou contacte info@str.com

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