Diretrizes de Preenchimento de Relatórios de Dados Históricos de Benchmarking

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Relatório de Receita de Quartos

Apenas a receita gerada pela ocupação de quartos pagos deve ser incluída nos números de Receita de Quartos informada à STR.

A receita gerada por alimentos e bebidas ou de outras fontes, inclusive os componentes das tarifas de pacote de “receita além de quartos,” deve ser excluída da Receita de quartos informada à STR. A Receita de Quartos informada à STR deve ser líquida de descontos, reembolsos, abatimentos, sobretaxas e impostos. Abaixo encontram-se os detalhes do que deve ser incluído e excluído da Receita de quartos informada à STR.

A STR acompanha Alimentos e Bebidas e Outras Receitas para os hotéis participantes no programa de Segmentação STR (ver Definições de segmentação).

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Não comparências” A receita derivada de um hóspede transitório ou grupo que tenha garantido pagamento individualmente para reservar um quarto, mas não cancelou a reserva antes da chegada nem ocupou o quarto. Quartos No-show não são contados como quartos vendidos. Observe que a execução da política de Guaranteed No Show (No Show garantido - GNS) pode ser discricionária e baseada em boa vontade ou fidelidade do hóspede. A aplicação da política GNS geralmente é devido à capacidade limitada do hotel/ativo de revender o quarto garantido em uma “janela de reserva” inexistente. Para maior clareza, a receita de atrito de grupo (cancelamento) e os cancelamentos de hóspedes transitórios após a data de corte/penalidade e antes da chegada são incluídos em Taxas de atrito e taxas de cancelamento em Receitas diversas (Anexo 4) e não em Receita de quartos e Outras receitas de quartos. Sobretaxas e taxas de serviço (unidade hoteleira atuando como responsável principal) Em geral, estas taxas incluem todas as taxas obrigatórias, costumeiras, não opcionais e outras adicionadas automaticamente à conta do cliente referentes ao serviço ou uso de uma amenidade na qual o cliente não tem a opção ou a capacidade de recusar (muito comum no Oriente Médio e Ásia Pacífico).1 Normalmente, estas taxas incluem uma taxa de serviço obrigatória ou uma taxa de limpeza de quarto. As taxas são obrigatórias e não precisam ser transmitidas a um terceiro (por ex., funcionário ou agência do governo).2 Para que haja consistência no relatório e no benchmarking, o valor total da taxa de serviço na moeda respectiva deve ser incluído na Receita de Quartos informada à STR. Receita de dia parcial e “uso dia” Consulte Receita extra de quartos para orientações sobre tratamento e alocação. Quartos com permissão para animais de estimação e para fumantes Relatados como outro “tipo de quarto” (vista para o mar/deslumbrante, suíte, andar alto, andar/nível concièrge). Observe que taxas de animais de estimação ou fumar como penalização, limpeza ou danos são informadas em Receitas diversas (Anexo 4). Consulte Excluir dos valores de receita de quartos - taxas para animais de estimação e para fumantes. Taxas de saída antecipada/atrasada, de Cama extra/Aluguer de berço     1 Consulte o Uniform System Accounts for the Lodging Industry; página 12. 2 Consulte o Uniform System Accounts for the Lodging Industry; páginas 351 e 352.

Taxas de resort As Taxas de resort não integram as taxas de serviço da Receita de quartos e não devem ser incluídas nos números de Receita de quarto/outras receitas de quartos informadas à STR. As Taxas de resort devem ser incluídas em Receitas diversas (Anexo 4). Comissões e taxas – Grupo Quando a parte contratante direta recebe um abatimento/comissão como resultado de um contrato com o hotel, onde a análise da informada bruta versus a informada líquida indicaria a informada líquida, o hotel deveria lançar o abatimento/comissão como uma receita contra (uma redução de receita). Ver Bruta versus Líquida, USALI Parte V página 340. Quando, como resultado do acordo contratual, o hotel (o contratante) deve fazer um pagamento a um terceiro não relacionado, onde a análise da informação bruta versus líquida indicaria a informação bruta, o pagamento seria registado como parte de Comissões e taxas – Despesa de Grupo. Ver Bruta versus Líquida, USALI Parte V página 340. Reembolsos referentes a produto ou serviço Reembolsos devido a questões relacionadas com produto ou serviço são uma redução de Receita de quartos. Atrito de grupo (cancelamento) e o cancelamento de hóspede transitório As taxas recebidas devido a cancelamentos (em geral adiantamentos para reuniões, convenções, grupos, bloqueio de quartos etc.) devem ser excluídas das Receitas de quarto comunicadas à STR. Para maior clareza, a receita de atrito de grupo (cancelamento) e o cancelamento de hóspedes transitórios após a data de corte são incluídos em Taxas de atrito e taxas de cancelamento em Receitas diversas (Anexo 4) e não em Receita de quartos e Outras receitas de quartos. Taxas de Alimentos, bebidas e afins Incluídas nas tarifas de pacote ou hotéis com pensão completa (por exemplo, estacionamento, transporte, internet ou golfe/spa). Taxas para animais de estimação e para fumantes Cobranças como penalização, limpeza ou danos são informadas em Receitas diversas (Anexo 4). Sobretaxas, taxas de serviço, gorjetas (unidade hoteleira atuando como um agente). Cobranças como penalização, limpeza ou danos são informadas em Receitas diversas (Anexo 4). Gorjetas Uma gorjeta normalmente é um valor discricionário adicionado à conta ou deixada diretamente com um funcionário pelo cliente. Gorjetas geralmente são mantidas pelo funcionário no momento da transação em caso de dinheiro ou concedida pelo funcionário como administrador para os funcionários no caso de gorjetas cobradas. Uma gorjeta não é renda da unidade hoteleira. É tratada como renda diretamente nas mãos do funcionário. Impostos e sobretaxas obrigatórias do governo

Notas sobre alocação/comunicação de receitas de quartos adicionais

A respeito de incluir ou excluir taxas de serviço ao comunicar receitas de quartos/outras receitas:

Ao atuar como capital, o valor total das taxas de serviço só deve ser incluído na receita se:

1. As taxas/encargos são obrigatórios, costumeiros, não opcionais e automaticamente adicionados à conta do cliente e o cliente não tem a opção ou a capacidade de recusar, e
2. O hotel pode arrecadar as taxas para seu próprio benefício (ou seja, não é necessário transferir as taxas arrecadadas para uma terceira parte).

Ao atuar como agente, as taxas de serviços são excluídas das receitas de quartos/outras receitas.

Revendedores, eChannel, agências de viagem on-line (AVO) e/ou tarifas de internet

A Receita de quartos líquida (não bruta) de atacado e tarifas internet do tipo “pagamento na reserva” devem ser informadas à STR.

A Receita de quarto bruta (não líquida) deve ser informada à STR para tarifas de internet do tipo “pagamento posterior” semelhantes a agências de viagens tradicionais. As comissões sobre estas receitas brutas são lançadas como uma despesa no departamento de quartos.

Tarifas de pacotes

Apenas a parte da receita de quarto das tarifas de pacote deve ser informada à STR. Para identificar o componente da receita de quarto nas tarifas de pacote, o Fair Market Value (Valor Justo de Mercado – FMV) de cada pacote deve ser determinado. A percentagem de receita de quarto FMV deve, então, ser aplicada à tarifa de pacote para determinar o número da Receita de quartos informado à STR.

Resgate e recompensas de programa de fidelidade

A média conservadora das tarifas normais para acomodações similares no hotel ou conforme estabelecido pelos padrões de tarifas definidas pela marca/cadeia.

Há duas opções de melhores práticas para informar resgate ou recompensas de fidelidade:

1. Lançar apenas a receita de resgate/recompensa no total final do mês (por exemplo, total mensal de janeiro).
2. Deve-se ter cuidado ao informar receita de resgate/recompensa semanal e diária. A receita não deve ser informada num dia da semana, mas dividida/alocada sobre cada dia da semana (por exemplo, dia 1-7).

Promoções de marketing

A receita de quartos receita gerada a partir de “compre duas noites, ganhe uma” e promoções de marketing semelhantes deve ser dividida igualmente nas noites geradas pela promoção.

Receita de dia parcial e “uso dia”

A receita é derivada de fontes como: suítes de hotelaria, vestiários, entrevistas de emprego, testes para filmes e distribuidores atacadistas (por exemplo, roupas, brinquedos, outras mercadorias). Não devem ser incluídos serviços de Alimentos e bebidas.

Quartos de uso dia são vendidos com o pressuposto de que não serão usados durante a noite e não são cobrados uma tarifa aplicável a qualquer segmento sob o qual o hotel oferece tarifas (por ex., Transitório, Grupo ou Contrato). Os quartos que são vendidos em uma categoria de tarifa específica devem ser codificados para o segmento aplicável e relatado como quartos vendidos não comunicados como uso dia.

Como exemplo, se tiver quartos de tripulação de companhia aérea com check-in 7h e check-out 17h, devem ser codificados para o segmento de quartos contratados e não de uso dia. Se os quartos de tripulação forem revendidos no mesmo dia, é possível para o hotel em questão exceder a ocupação de 100%.

Se um hóspede ocupar um quarto durante o dia e fizer o check-out antes das 18h, independente do uso pretendido do quarto e que o hóspede receba uma tarifa que não é uma tarifa publicada ou negociada, então o quarto deve ser registado como um quarto de uso dia.

Informação de quartos vendidos

Apenas os quartos que geram receita devem ser informados à STR como quartos vendidos. Quartos de cortesia devem ser excluídos dos números de quartos vendidos. Abaixo encontram-se os detalhes do que deve ser incluído e excluído dos quartos vendidos informados à STR:

Inclui números de quartos vendidos: Image

Exclui números de quartos vendidos: Image

Quartos vendidos que geram receita Quartos vendidos de “uso dia” e parcial A receita é derivada de fontes como: suítes de hotelaria, vestiários, entrevistas de emprego, testes para filmes e distribuidores atacadistas (por exemplo, roupas, brinquedos, outras mercadorias). Não devem ser incluídos serviços de Alimentos e bebidas. Quartos de uso dia são vendidos com o pressuposto de que não serão usados durante a noite e não são cobrados uma tarifa aplicável a qualquer segmento sob o qual o hotel oferece tarifas (por ex., Transitório, Grupo ou Contrato). Os quartos que são vendidos em uma categoria de tarifa específica devem ser codificados para o segmento aplicável e relatado como quartos vendidos não comunicados como uso dia. Como exemplo, se tiver quartos de tripulação de companhia aérea com check-in 7h e check-out 17h, devem ser codificados para o segmento de quartos contratados e não de uso dia. Se os quartos de tripulação forem revendidos no mesmo dia, é possível para o hotel em questão exceder a ocupação de 100%. Se um hóspede ocupar um quarto durante o dia e fizer o check-out antes das 18h, independente do uso pretendido do quarto e que o hóspede receba uma tarifa que não é uma tarifa publicada ou negociada, então o quarto deve ser registado como um quarto de uso dia. Os quartos ocupados sem encargo com relação a uma promoção ou contrato (por ex., permaneça duas noites, obtenha uma grátis; reserve um grupo de 50 quartos, obtenha um quarto de graça).

Quartos de cortesia não associados com uma promoção ou contrato Não associados com uma promoção ou contrato (por exemplo, quartos gratuitos oferecidos a funcionários, proprietários e visitas de conhecimento). “No-shows” Noites sem quartos vendidos devem ser lançadas em no-show. Condomínios ocupados por proprietário Os quartos ocupados por proprietário devem ser tratados como quartos de cortesia.

Informação de quartos disponíveis

A disponibilidade total de quartos (ou seja, o número de quartos na unidade hoteleira multiplicado pelos dias do período) deve ser informada para cada hotel

NÃO deve haver ajuste na disponibilidade de quartos informados à STR se os quartos estiverem temporariamente indisponíveis devido a reformas por um período inferior a seis meses. Se os quartos forem removidos permanentemente do stock, a administração do hotel deve contatar a STR para ajustar a contagem dos quartos do hotel.

Além disso, se os quartos permanecerem fechados por um período prolongado (em geral, acima de seis meses), “Quartos de fecho prolongado”, devido a desastre natural ou de causa humana (furacão, terremoto, incêndio, derramamento de petróleo, pandemia etc.) informe à STR para o tratamento apropriado de redução de stock de quartos.

Se a unidade hoteleira remover TODOS os quartos do stock para reformas (fecho total) por um período acima de um mês corrido, a STR deve ser informada para que o quarto seja marcado como “Fechado temporariamente” ou “Fechado para reforma”. Para hotéis marcados como “Fechado temporariamente” ou “Fechado para reforma”, supõe-se a condição de fechado, sem stock durante o período de reforma e, portanto, sem impacto no desempenho de cenários competitivos ou segmentos do setor.

Quartos de fecho sazonal

Quando todas as operações de um hotel estão fechadas por um mínimo de 30 dias consecutivos devido a padrões de demanda sazonal, os quartos para este período devem ser removidos do stock à venda anual. O hotel deve estar fechado sazonalmente de forma contínua na mesma época do ano. A STR deve ser informada para que a unidade hoteleira seja identificada como “Fechada sazonalmente” para o período em questão.

Unidades hoteleiras de propriedade mista (ou seja, hotéis com quartos em time-share/condomínio)
Propriedades de todos os tipos são prédios ou quartos convertidos em unidades residenciais criando entidades de “propriedade mista.” Estas instalações podem ser de uso em timeshare, gestão strata, uso fracional ou propriedade integral. 

O STR não leva em conta a disponibilidade flutuante de quartos causada pela entrada e saída de unidades do conjunto de aluguer do proprietário. Esta abordagem garante consistência nos números de quartos reportados em dados de setor e Sets competitivos. 

Para lidar com estes cenários, aconselhamos que as propriedades e os ativos informem o número médio de quartos incluídos no inventário alugável do hotel ao longo do ano.

Exemplo: Uma propriedade de 300 quartos inclui 100 unidades de condomínio e 200 quartos de hotel tradicionais. Em média, 50 das unidades de condomínio estão disponíveis todos os anos para renda como quartos de hotel tradicionais. Assim, os quartos disponíveis na base de dados para esta propriedade serão 250 quartos.

Apenas operar estas unidades de uso misto como uma operação hoteleira não é em si nem qualifica a fonte de receita a ser lançada no departamento Quartos. Os fatos e condições de cada devem ser considerados.

O primeiro passo para identificar o tratamento da receita da unidade de uso misto é determinar se a informação deve ser bruta ou líquida (ver Part V, USALI). Ao trabalhar com os critérios de bruta versus líquida, deve ser atribuído um peso para a parte que incorre em prejuízo económico significativo se o locatário não pagar. Após se determinar o tratamento da receita, há três cenários para inclusão nas Declarações de receita definidas em USALI. O cenário fornecido abaixo discrimina quando e como os dados devem ser informados à STR.

Unidade hoteleira assume risco económico predominante de longo prazo (Cenário 1)

A unidade celebra um acordo com um proprietário externo que prorroga por um ano ou mais e as unidades estão incluídas no stock de quartos do hotel para o ano inteiro. Nos termos do acordo, a unidade assume o risco económico associado com a operação de unidades de propriedade externa conforme o relacionamento contratual.

A fonte de receita associada é lançada no departamento de Quartos com as categorias de receitas Transitória, Grupo, Contratos e Outras receitas e as unidades são consideradas quartos disponíveis no stock de quartos da unidade. Quando o contrato permitir ao proprietário da unidade um número limitado de noites na unidade, esta permanecerá no pool de quartos disponíveis e será lançada como quarto de cortesia quando ocupado pelo proprietário.

Caso o Cenário 1 não seja aplicável à propriedade, observe os dois cenários adicionais a seguir e o tratamento dos dados reportados ao STR:

Unidade hoteleira assume risco económico predominante de curto prazo (Cenário 2)

A propriedade celebra um acordo com o proprietário terceiro da unidade, pelo qual o proprietário coloca a unidade num programa de aluguer durante parte do ano, mas não todo. Nos termos do acordo, a unidade assume o risco económico predominante associado com a operação de unidades de propriedade externa conforme o relacionamento contratual. Por exemplo, a propriedade é responsável por reembolsar ou pagar uma taxa de aluguer/utilização ao proprietário terceiro da unidade cada vez que a unidade é alugada, mesmo que a receita não seja cobrada pela propriedade.

O fluxo de receita associado é registado na secção Outros Departamentos Operacionais da Demonstração Operacional Resumida. A propriedade pode optar por acompanhar as receitas e estatísticas como receitas transitórias, de grupo, contratuais e outras receitas dentro do departamento operacional Outros. No entanto, devido à natureza temporária da disponibilidade dos quartos, esses quartos não são considerados inventário da propriedade e não são incluídos nas estatísticas de ocupação, ADR e RevPAR. Os pagamentos de aluguer, fixos ou percentuais da receita líquida, a proprietários terceiros, devidos nos termos do contrato, seriam uma despesa de aluguer em Receitas e Despesas Não Operacionais — Anexo 11. Os custos com mão de obra e despesas relacionadas, bem como as despesas operacionais incorridas pela propriedade para alugar e prestar serviços às unidades, seriam registados nas despesas do Outro Departamento Operado.

O proprietário da unidade terceira assume o risco económico predominante (Cenário 3)

O terceiro proprietário assume o risco económico predominante pelo aluguer da unidade e reembolsa a propriedade por todas as despesas incorridas pela propriedade. A receita líquida recebida pela propriedade como agente é a receita da comissão sobre o aluguer. A recuperação de quaisquer despesas operacionais ou reembolsos de manutenção de áreas comuns (CAM) são considerados receitas recebidas pela propriedade e são registados em Departamentos Operacionais Menores — Anexo 3-xx, se a propriedade obtiver lucro pela prestação dos serviços, ou Receitas e Despesas Não Operacionais — Anexo 11, se a propriedade recuperar as despesas sem obter lucro. Exemplos de reembolsos seriam taxas de manutenção/limpeza pelo aluguer do quarto, taxas de reserva e taxas administrativas associadas ao aluguer da unidade. Os custos com mão de obra e despesas relacionadas, bem como as despesas operacionais incorridas pela propriedade para alugar e prestar serviços às unidades, seriam registados nas despesas do Departamento Operacional Menor ou nas Receitas e Despesas Não Operacionais — Anexo 11, dependendo de onde a receita é registada, conforme indicado acima.

As estatísticas relativas à taxa média e à ocupação são afetadas dependendo dos factos e das circunstâncias. Se a relação entre a propriedade e o proprietário se qualificar para inclusão no departamento de Quartos (Cenário 1 acima), então é apropriado registar as unidades disponíveis e ocupadas pertencentes a terceiros nas estatísticas de quartos disponíveis e quartos ocupados da propriedade. O não cumprimento dos critérios estabelecidos relativamente à inclusão dessas receitas de aluguer no departamento de quartos justifica a exclusão das unidades pertencentes a terceiros das estatísticas operacionais do departamento de quartos. Estas estatísticas são registadas de forma suplementar, conforme abordado na Parte III.

Conforme indicado nos três cenários acima, em determinadas circunstâncias, a receita de propriedade mista na sua totalidade pode ser reportada numa base líquida em Receitas Diversas — Anexo 4 e, noutras circunstâncias, pode ser reportada numa base bruta no departamento de Quartos ou Outros Departamentos Operacionais. Consulte a Parte V para informações adicionais.

Definições do programa de segmentação

Segmentação de receita adicional