Éducatif

Dans le secteur de l’hôtellerie, les prévisions jouent un rôle essentiel dans la prise de décisions stratégiques, influençant la réussite à court et à long terme d’un hôtel ou d’un portefeuille. En comprenant les principaux facteurs et les dynamiques des prévisions fiables, les hôteliers peuvent déployer des stratégies plus efficaces, gagner en efficacité et maximiser la rentabilité. 

Le secteur hôtelier mondial est actuellement dans une période de croissance modérée. Cela signifie que, pour améliorer la rentabilité, les propriétaires et exploitants d’hôtels doivent explorer toutes les sources de revenus possibles, tout en travaillant également à gérer les dépenses. 

C’est en analysant l’activité de leurs hôtels sous toutes ses facettes que les propriétaires et les exploitants peuvent assurer leur réussite. C’est pourquoi aucune expérience d'analyse comparative ne peut être considérée comme exhaustive que si elle s’accompagne d’une analyse fréquente des niveaux de réservation futurs sur le marché.  

Qu’est-ce que le tarif quotidien moyen (TQM)? 

Le tarif quotidien moyen (TQM) est l’un des trois principaux indicateurs de performance des hôtels (avec le taux d’occupation et le RevPCD). Il s’agit de la mesure du prix moyen payé pour les chambres louées au cours d’une période donnée. Cet indicateur ne couvre que les chambres générant un revenu.

Des informations de qualité permettent de prendre de bonnes décisions, mais pour prendre des décisions optimales, il est indispensable de disposer d’informations exhaustives. C’est pourquoi les propriétaires et exploitants d’hôtels sont mieux placés pour développer leur activité lorsqu’ils acquièrent une connaissance approfondie de la concurrence.

Quel que soit l’indicateur de performance utilisé par un hôtel pour évaluer ses performances, l’objectif ultime est toujours de maximiser la rentabilité. Comme pour tous les autres aspects de l'analyse comparative, il existe des ensembles de données et des rapports conçus spécifiquement pour évaluer la réussite de cet objectif.  Dans ce dernier volet de notre série 2022 « Comprendre vos rapports STR », nous nous pencherons sur les données des états de résultats, aussi appelés rapports P&L.

L'analyse comparative des performances est primordiale dans le secteur de l’hôtellerie. Qu’il s’agisse de mesurer votre réussite par rapport à vous-même, à la concurrence ou à un segment spécifique du marché, ce processus fait appel à des indicateurs historiques fondamentaux. 

Essentiel pour comprendre la rentabilité de votre hôtel, votre état des résultats présente vos profits ou vos pertes sur une période donnée. Si vous n’êtes pas familier avec le rôle de l'état des résultats dans un hôtel ou si vous voulez voir des exemples de rentabilité concrets, nous avons traité ces sujets dans des articles précédents.

C’est en analysant l’activité de leurs hôtels sous toutes ses facettes que les propriétaires et les exploitants peuvent assurer leur réussite. C’est pourquoi aucune analyse comparative ne peut être considérée comme exhaustive si elle ne s’accompagne pas d’une évaluation régulière des résultats.  

Le suivi des dépenses d'exploitation hôtelières est essentiel pour comprendre les performances financières de votre établissement et mieux gérer les coûts, ce qui contribue à augmenter vos marges bénéficiaires. Le résultat brut d’exploitation étant calculé en soustrayant le total des dépenses d’exploitation au total des revenus d’exploitation, la méthode à privilégier pour augmenter les bénéfices consiste à minimiser les frais d’exploitation et maximiser les revenus.