教育

ホテルの収益性を理解する上で鍵となるのが、P&L計算書です。この書類は、その名の通り、特定の期間における利益または損失の概要を示します。もし、あなたがP&Lがホテルで果たす役割についてご存知ない 、 あるいは実際の 収益性の事例 について知りたい場合は、過去の記事で取り上げています。

しかし、あなたが損益計算書（P&L計算書）の分析に進み、ホテルの収益性に関するインサイトを得る準備ができているなら、下の記事がその読み方を案内いたします。さらに、よくある落とし穴を指摘し、役立つヒントを随所で提供していきます。

ホテルのオーナー企業や運営会社はビジネスをあらゆる角度から測定すると、成功を獲得する上で優位に立つことができます。そのため、ボトムラインのインサイトを頻繁に取得せずに、包括的なベンチマーキングエクスペリエンスを考慮することはできません。

CoStarとBenchmark機能を使用するホテル経営者は、ホテルのライフサイクル全体を網羅するにはデータセットと分析が必要であり、月間の収益性を算出する機能は投資や運営戦略を組み、遂行する上で欠かせないインテリジェンスを提供することを理解しています。その結果、運営効率が向上し、ホテルの収益性を最大化することができます。

指標

主な指標は損益報告書全体のおよそ150のデータポイントから生成されており、販売可能一室あたり（PAR）、稼動一室あたり（POR）、合計収益の割合で出されています。以下は、主な販売可能一室あたり（PAR）の指標です。

ホテルの営業費用を追跡することは、宿泊施設の財務実績を理解し、費用を適切に管理するために非常に重要であり、それが利益率向上のための重要な要素の一つとなります。総営業利益は、総営業収益から総営業費用を差し引いて算出されるため、費用を最小限に抑え、収益を最大化することが 明らかなアプローチとなりますしてください。

ホテルの運営コストとは、ホテルの営業を維持するために必要な費用のことであり、具体的には飲食費用、手数料、光熱費などが含まれます。これらの費用は、客室部門、営業・マーケティング部門、宿泊施設運営部門など、すべての営業部門に含まれています。

P&L計算書からホテルの収益性を読み解く方法

ホテルの財務実績を把握するには、貸借対照表と、損益計算書 より一般的にはP&L計算書）の徹底的な分析が必要となります。 STRとの会話においては、

多くのホテル経営者にとって、損益計算書の読み解きは難しい場合がありますが、これは全体の収益性に影響を与える要因を知るための極めて重要なステップです。弊社のホテルP&L事例は、この作業が少しでも容易になるよう設計されています。なぜなら、収入と経費の関係、そして各部門が特定の期間にどのような業績を上げているかを理解すれば、より効果的に戦略を立てることができるからです。 

前回の投稿では、ホテルのパフォーマンスを測定する場合に、RevPAR が果たす重要な役割について解説しました。RevPAR は今も売上実績を測るうえでのゴールドスタンダードですが、宿泊施設や市場全体の健全性を分析する場合は、他の指標の方がより詳細な分析情報を提供できます。そうした重要な指標の一つが、販売可能客室一室あたりの総売上高（TRevPAR）です。

TRevPAR は、ホテルの販売可能客室一室あたりで生み出される総売上高を評価する指標で、次の計算式を使って算出されます。

ホテルの収益管理の分野に詳しい方なら、その戦略サイクルが主に4つの主要な段階で構成されていることをご存知でしょう、分析、特定、発展、モニタリングです。また、あなたはSTARレポートや dSTAR プラットフォームについてもご存知かもしれません。これらは、先の各段階を進めるために必要なデータインテリジェンスを提供し、あなたの施設のパフォーマンスを継続的に測定することを可能にします。

しかし、収益管理のライフサイクルにおける各段階に、どれくらいの時間を割くべきでしょうか？また、どのチームメンバーを関与させるべきでしょうか？このプロセスをご案内するために、私たちは細分化しました。

ホテルベンチマーキングとは、宿泊施設またはポートフォリオの実績を競合と比較するプロセスです。自社の状況や環境において、成功と失敗はどのようなものか背景情報を追加します。

ホテルベンチマーキングを使用すると、以下の質問に答えやすくなります。