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酒店预测在战略决策中发挥着至关重要的作用，它影响着酒店或酒店组合短期及长期的成功与否。通过了解准确预测的关键要素和动态变化，酒店经营者能够实施更加有效的策略，从而提高运营效率，实现利润最大化。

全球酒店行业稳固地处于一个正常增长水平的时代。这意味着为了实现更高的利润，酒店业主和运营商需要探索每一个可能的收入来源，同时努力控制开支。

着手点是制定建立在全面绩效视角的战略，既要理解收入与利润，也要理解二者之间的循环关系。幸运的是，35 年的历史盈利数据呈现出明显趋势，这为努力创造更多财务收益的酒店业者提供了参考依据。

收入和利润密切相关 

理解收入与利润之间的关系是一个很好的起点。通过数十年的数据，我们发现，无论收入是增长还是下降，毛营业利润往往会波动 1.5 到 2.0 倍。这一趋势多年来在美国一直持续出现。2024 年，我们还在亚太市场看到了一些例子，例如新德里、巴厘岛、吉隆坡和曼谷。这些市场通过上涨（12 个月移动平均值）体现了这一趋势，这与疫情后期的复苏相吻合。世界其他地区的市场，例如迪拜、阿姆斯特丹、北京、香港、旧金山，呈现出 1.5 到 2.0 倍的下降趋势。

人工通常是酒店平均最高的支出之一。在新冠肺炎疫情期间，获取劳动力的问题变得更加复杂，许多从业者选择在其他行业就业，或在裁员或休假一段时间后不再回到酒店业工作。随着酒店业日渐正常化，在盈利能力和劳动力需求之间取得适当平衡，成为酒店业主前所未有的重要问题。LPAR（即每间可售房人工成本）是一个非常有用的标杆管理指标。

什么是 GOPPAR？

每间可售房经营毛利润 (GOPPAR) 是酒店业一个重要的净利润指标，它衡量酒店收入和支出之间的关系。一般而言，对 GOPPAR 的理解越透彻，就越能将收入转化为利润。因此，对 GOPPAR 以及其他关键损益指标一起进行持续的标杆管理非常重要。 

如果您从事酒店业，那么缩略语将在您的工作中随处可见。在我们使用的众多缩略语中，有两个是特别重要的业绩衡量指标。它们的名称可能看上去有些相似，但深入了解这两个指标，就会发现它们之间的关键区别。

如果酒店业主和经营者能从各个维度衡量自己的业务，就能为成功做好充分准备。这就是为什么如果不经常深入了解市场未来的预订水平，标杆管理经验就不能被认为是全面的的原因。

通过 Forward STAR 的标杆管理要素，酒店经营者可以通过提前几天、几周和几个月的客房预订情况来衡量当地市场和竞争对手的情况，从而抢占先机。此外，Forward STAR 还结合营收历史数据、盈利能力和预测来完善业绩图。

可以从这个角度来看。历史数据就像一张成绩单，记录着您已经取得的成绩。您可以根据这些数据制定关键的运营和战略措施。

未来预订数据使您有机会提前影响记分卡，同时通过将多种市场观点纳入收入管理周期，为您带来最大的成功机会。

有时被称为在手预订入住率、在手预定或简称“预订”，几乎每个酒店经营者都会进行一些前瞻性分析，以预测未来的收入趋势，并应对低潮期。Forward STAR 与历史数据趋势相结合，消除了这一分析中的猜测。

理解 Forward STAR 数据很简单，但其洞察力却很强大。通过直接获取的在手预订入住率和新增预订数据，您可以最准确、最全面地了解行业的未来。

什么是平均每日房价 (ADR)？ 

平均房价 (ADR) 是酒店业绩的三大关键指标之一（另外两个是入住率和RevPAR），用于衡量给定时间段内售出客房的平均价格。该指标仅涵盖能产生收入的客房。

ADR 是影响每间可售房收入 (RevPAR)的直接因素，是衡量酒店、酒店集合、细分市场或地理区域营收业绩的黄金标准。客房部通常是酒店收入和利润的最大来源。有效的 ADR 策略是酒店收益管理周期的关键环节，其目的是实现盈利能力最大化。

高层次的信息有助于做出明智的决策。只有掌握全面信息，才能制定最佳决策。这就是为什么酒店业主和经营者只有深入了解竞争对手，才能更好地发展业务。

竞争酒店群，通常称为 竞争群 ，由与酒店竞争业务的一组酒店组成。STR 在 20 世纪 80 年代首次将竞争群引入该行业。多年来，这个概念随着行业的发展而发展，但竞争群在全面标杆管理经验中的重要性仍然没有动摇。

无论酒店业如何衡量业绩，最终目标始终是实现利润最大化。与其他行业基准一样，酒店业也拥有专门用于衡量这一目标实现情况的数据集和报告。在本期 2022年 “解读您的 STR 报告”系列文章的最后一篇中，我们将深入探讨损益数据（业内通常简称为 P&L），并着重介绍如何运用特定指标来最大化收入并提高运营效率。  

业绩标杆管理在酒店行业中至关重要，无论是根据自己、竞争对手还是市场的特定细分市场来衡量成功，这个过程都涉及基本历史指标。