Hôtels

Le benchmarking des performances est primordial dans le secteur de l’hôtellerie. Qu’il s’agisse de mesurer votre réussite par rapport à vous-même, à la concurrence ou à un segment spécifique du marché, ce processus fait appel à des indicateurs historiques fondamentaux. 

Vous avez manqué l'un de nos webinaires ? Vous n'avez pas eu le temps de regarder l'enregistrement entièrement ? Aucun problème. Nous sommes heureux de vous présenter les points clés de ce dernier webinaire COVID-19. Dans cette édition, on parle des performances en France.

Les hôtels Luxury et Upper Upscale sont les plus touchés

Essentiel pour comprendre la rentabilité de votre hôtel, votre compte de résultats présente vos profits ou vos pertes sur une période donnée. Si vous n’êtes pas familier avec le rôle du compte de résultats dans un hôtel ou si vous voulez voir des exemples de rentabilité concrets, nous avons traité ces sujets dans des articles précédents.

C’est en analysant l’activité de leurs hôtels sous toutes ses facettes que les propriétaires et les exploitants peuvent assurer leur réussite. C’est pourquoi aucune analyse de benchmarking ne peut être considérée comme exhaustive si elle ne s’accompagne pas d’une évaluation régulière des résultats.  

Le suivi des frais d’exploitation hôteliers est essentiel pour comprendre les performances financières de votre établissement et mieux gérer les coûts, ce qui contribue à augmenter vos marges bénéficiaires. Le résultat brut d’exploitation étant calculé en soustrayant le total des frais d’exploitation au total des revenus d’exploitation,la méthode à privilégier pour augmenter les bénéficesconsiste à minimiser les frais d’exploitation et maximiser les revenus. .

Comment les comptes de résultats vous aident à comprendre la rentabilité de votre hôtel

Pour comprendre les performances financières de votre hôtel, il est nécessaire d’analyser en détail votre bilan et ce que l’on appelle souvent votre rapport de pertes et profits, plus communément appelé « compte de résultats » dans le contexte de STR.

Dans un article précédent, nous avons évoqué le rôle essentiel du RevPAR dans la mesure des performances d’un hôtel. Si le RevPAR reste la référence pour le chiffre d’affaires, d’autres indicateurs fournissent des informations plus précises lors de l’analyse de la santé globale d’un hôtel ou d’un marché.

Si vous êtes familier avec la gestion des revenus hôteliers, vous savez probablement que son cycle stratégique comprend quatre étapes principales : l’analyse, l’identification, le développement et la surveillance. Vous connaissez probablement aussi le STAR Report et la plateforme dSTAR, qui vous fournissent les données nécessaires pour travailler sur chacune de ces étapes et mesurer en permanence les performances de votre établissement.

Quel que soit le secteur, une expérience client positive peut créer un réseau de clients fidèles et des ambassadeurs de marque. Toutefois, la nécessité d’expériences positives est bien plus grande dans l'industrie hôtelière.