Deux chaînes américaines de vente au détail de sandwichs font leur entrée au Canada : Jersey Mike's Subs et Jimmy John's.
Jersey Mike's, basée à Manasquan, New Jersey, et Jimmy John's, dont le siège est à Atlanta, ont toutes deux annoncé mercredi qu'elles réalisaient leurs premières grandes expansions internationales avec des incursions au nord du Canada.
Jersey Mike's s'est déjà développée bien au-delà du Garden State, avec 3 000 établissements ouverts et en cours de développement aux États-Unis. Aujourd'hui, l'enseigne a conclu un accord de développement avec Redberry Restaurants, l'un des plus grands exploitants de restaurants au Canada, en vue d'ouvrir 300 restaurants Jersey Mike's dans tout le pays d'ici à 2034. Cette expansion, la première grande poussée mondiale dans l'histoire de l'entreprise vieille de 68 ans, se fera par le biais d'une combinaison d'établissements appartenant à Redberry et exploités par lui et d'établissements franchisés.
De son côté, Jimmy John's a déclaré avoir conclu des accords de franchise internationaux avec deux opérateurs qui ont tous deux l'expérience de la restauration rapide et des implantations établies au Canada et en Amérique latine, afin de s'implanter dans ces régions. Il s'agit de Foodtastic, basée dans l'arrondissement montréalais de Saint-Laurent, au Québec, l'un des principaux franchiseurs de marques de restaurants au Canada, avec plus de 1 100 restaurants et un chiffre d'affaires de 1,1 milliard de dollars, et de Franquicias Internacionales, basé au Salvador.
Jimmy John's, fondé en 1983, compte plus de 2 600 restaurants dans 48 États américains. Il fait partie d'Inspire Brands.
En ce qui concerne Jersey Mike's, Redberry, basé à Mississauga, en Ontario, achètera les deux établissements existants de la chaîne à Kitchener et London, tous deux en Ontario, et ouvrira cinq nouveaux Jersey Mike's dans cette province cette année, a déclaré Jersey Mike's dans un communiqué. Les établissements de Kitchener et de London seront entièrement rénovés au début de l'année pour refléter la nouvelle image de Jersey Mike's, a indiqué la chaîne.
Redberry possède et exploite plus de 180 restaurants au Canada sous les marques Burger King et Taco Bell et, avec Jersey Mike's, a signé des accords pour plus de 600 restaurants supplémentaires. Le PDG de l'entreprise, Ken Otto, a décrit Jersey Mike's comme une marque emblématique.
"Nous avons fortement adhéré à leur culture, à leur produit et à leur mission", a-t-il déclaré dans un communiqué.
Peter Cancro, PDG de Jersey Mike's Franchise Systems, a fondé la chaîne en 1956 avec un établissement sur le Jersey Shore. Les deux chaînes vantent leur pratique consistant à trancher la viande sur place pour les clients dans leurs magasins et à cuire leur pain sur place.